股票杠杆配资平台二十六炖猪肉：民俗背后竟是大明福王的惨剧

每到春节前后，网上就会带起一股“二十六，炖猪肉”的刷屏节奏。有营销号甚至对春晚等官方渠道的“二十六，去买肉”表达不满，称是为照顾宗教禁忌的和稀泥。

遗憾的是，这番攻击不过是五十步笑百步。无论“二十六，炖猪肉”还是“二十六，去买肉”，两者来源都受众狭窄，甚至不如让南方观众一脸问号的“过节吃饺子”。倒是与李自成把福王做成“福禄汤”传说疑似有关。

若要判断一个民俗是不是全国标配，最简单方法就是看它的流传范围和文献记载。咱们先拿大家最熟悉的“过节吃饺子”做个对比，很多南方人就对其不以为然。

可是，“二十六，炖猪肉”“二十六，去买肉”，甚至比至少在北方大部分地区取得共识的“过节吃饺子”还差得很远。

多年舆论宣传让饺子早已不再是一个食品符号

综合《中国歌谣集成》、《中国民间文学集成》、《中国年俗文化概观》以及各地方志、各类民俗著作等对各地过年歌谣的统计：

单独提及猪肉的有约17条，采集自京（大兴区、东城区），津（西郊区），冀（承德县、邯郸县南吕固村），豫（西峡县回车乡花园村），鲁（临清市胡里庄镇、曹县），吉（德惠县黑林子、扶余市），辽（北镇县、宽甸县、盘山县），宁（青铜峡市小坝镇）。

营销号无中生有“二十六，炖×肉”

同时，提及猪肉与其它肉（羊肉或鸡肉）的有约3条，采集自鲁（临清市胡里庄镇）、豫（驻马店市区）、沪（崇明岛）。

单独提及其它肉（羊肉或牛肉）的有约3条，采集自晋（临县）、辽（长海县獐子岛）。

“二十六，炖猪肉”原话并不存在于民间

未明确提及为何种肉、只模糊地说“肉”“年肉”“大肉”等的有约35条，采集自京（东城区、海淀区），津（东丽区、河北区、南开区、西郊区、南郊区葛沽镇），冀（张家口），鲁（枣庄市中区郭里集乡），豫（开封、焦作、南阳、遂平县车站乡），陕，晋（晋东南地区、潞城县），黑（阿城县、依兰县），吉（梅河口市），辽（丹东市），鄂（武汉），苏（丹徒县世业乡），新（兵团石河子）。

需要注意的是，猪肉对应的日期未必是“二十六”，有12条左右对应的是“腊八”“二十七”“二十八”“过年”等，这种情况只在提及猪肉的这类歌谣中出现；并且忙年歌在方志中记录极少，更多地存在于民歌采集中。

南方网友都对“二十六”风俗表示怀疑人生

由此可知，真实情况与营销号声称的相反，“二十六，炖猪肉”不仅不是“全国标配”，甚至连同变体在内的留存地区仅大概5处，还不如营销号看不上的官媒版“去买肉”“炖大肉”。忙年歌无论形式如何，仅零星分布于北方，很难存在于长江以南与西部少数民族聚居区。

民俗学家钟敬文指出“民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化”。按照这个标准，并不“广大”的“二十六，炖猪肉”连“区域性民俗”都算不上。

既然“二十六，炖猪肉”是小众习俗，为什么还能全网刷屏？答案非常扎心：这根本不是民俗的自然流传，而是一场人为夸大的“伪传统造神运动”。

事实上，直到2000年以后，随着互联网的兴起，“二十六，炖猪肉”才逐步入侵大众视野。这场伪传统造神运动，主要有两个推手：

第一是“民俗简化”的粗暴洗脑。随着城镇化、原子化加速，很多年轻人对传统民俗越来越陌生。一些营销号、小团体打着“传统文化”的旗号，刻意将博大精深的春节民俗简化成“从腊八到过年的固定流程”，把小众风俗当成“全国标配”——它不需要了解南北地域文化差异，简单粗暴易洗脑，却也彻底消解了人们对传统民俗的选择自主性。

第二是“商业营销”的刻意炒作。对于无良商家而言，“二十六，炖猪肉”是一个绝佳的“营销噱头”，通过网红编造“老祖宗传下来的规矩”的配文视频放大这一概念，借“伪传统”将腊月二十六营造为销售旺季，制造“不炖猪肉就没年味儿”的焦虑，忽悠消费者买买买。